Bí quyết làm BÁNH GIÒ truyền thống công thức mở bán KINH DOANH
Trong video này mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh giò để kinh doanh, cách chọn lá gói, cách gói bánh nhanh không cần khuôn.
NGUYÊN LIỆU:
Phần vỏ bánh
– 200g bột gạo
– 50g bột bắp
-30 g bột năng
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 550ml nước lọc
– 600ml nước luộc gà (nước ninh xương)
– 1 thìa ăn phở dầu ăn
Phần nhân bánh
– 300g thịt vai say
– 100g hành khô
– 30 g nấm hươngvà
– 30g mộc nhĩ (nấm mèo)
– gia vị, bột ngọt, muối, tiêu, dầu
Phần lá gói: sử dụng lá chuối
mời cả nhà cùng vào bếp nhé
Link page:
Đăng ký kênh:
Cảm ơn quý cô chú, anh chị và các bạn đã theo dõi.
Tác giả: Thu Ta – Handmade VN

Nguồn: https://inst-wd.com/

Xem thêm bài viết khác: https://inst-wd.com/am-thuc/

29 COMMENTS

  1. Nếu không có bột bắp thì có thể chỉ dùng bột gạo và bột năng được không bạn? tỉ lệ sẽ như thế nào ạ? cảm ơn ạ

  2. Cam on ban nha, minh moi lam thu, troi oi , cai vo banh an ngay ngay beo beo, ngon khung khiep. hon ca an ngoai hang ay chu.

  3. C ơi cho em hỏi là em đã làm theo ct của c và bánh đã rất ngon r, nhưng nếu e muốn bánh mềm hơn nữa thì mình giảm bột năng đi hay là quấy loãng bột ra nữa ạ.

  4. 600ml nước pha bột, sau đó lại thêm 600ml nước luộc gà. Tổng cộng là 1200ml nước cho 280g bột hả bạn?

  5. Bạn ơi tỉ lệ pha bột với nước như thế nào? Mình thấy bánh kiểu truyền thống này ngon quá.

  6. Ở phút 27:12 bạn lại nói là ai kinh doanh thì cho hàn the vào. :))) thế nào là dùng hàn the ở ngưỡng cho phép? Năm 1983 Tổ chức Y tế thế giới đã CẤM dùng hàn the trong thực phẩm với BẤT KỲ LIỀU LƯỢNG NÀO.

    Bộ Y Tế VN đã tuyệt đối cấm sử dụng hàn the trong thực phẩm, 1 lượng nhỏ 3-5gr hàn the đã được coi là độc hại. Đặc biệt phụ nữ mang thai mà tiêu thụ thực phẩm có chứa hàn the chỉ với liều lượng rất nhỏ trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng nặng nề đến thai nhi.
    KHÔNG BAO GIỜ được cho hàn the vào thực phẩm.

    Mong bạn sửa video và cắt cái đoạn này đi.

  7. Trong các video làm bánh giò mình thích nhất công thức của bạn vì nó rất tôn trọng công thức truyền thống, đặc biệt là phần gói bánh bằng lá chuối đã luộc trong khi các video khác luôn lót màng bọc nilon vô cùng độc hại khi hấp bánh ở nhiệt độ cao.

  8. C ơi cho e hỏi lúc cho bột lên nấu nếu e ko có nước luộc gà e lấy nước thường được ko c

  9. Bánh giò nói nhiều cách làm từng giai đoạn dài dòng ko cần thiết người nghe khó chịu lắm

  10. Bánh bảo quản thế nào c ơi, để ngăn mát tủ lạnh dc bao lâu ạ, để ngăn đá rồi hấp lại dc ô c

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here